YELLOW HONEY

• Origin: Vietnam
• Region: Gia Lai
• Producer: Mr. Quang Jr. 
• Altitude: 800 m
• Varietal: Robusta
• Process: Yellow Honey

Der Yellow Honey Robusta stammt aus dem zentralen Hochland von Vietnam. In der Provinz Gia Lai verarbeitet Mr. Quang die gesamte Produktion in eigener Hand. Auf den 200 Hektar großen Farmen der Familie Quang wachsen neben Kaffee auch Fruchtbäume, die Schatten spenden und die Biodiversität fördern. Während der Kaffeepflanzenblüte bedienen sich Wildbienen am Nektar, der später zu einem köstlichen Honig verarbeitet wird. Daher ist dieser auch im Geschmacksprofil des Kaffees wiederzufinden. 

16 g in, 38 g out – etwa 30 Sekunden