SANTA ALINA | Kaffee des Monats

12,50 

Fazenda Santa Alina ist eine familiengeführte Farm, die seit 1907 in Familientradition weitergegeben wird. Mit viel Liebe und Leidenschaft für die Natur wird dieser Yellow Bourbon unter der brasilianischen Sonne angebaut und zu einem wunderbar vollmundigen und leicht zitrusartigen Kaffee verarbeitet. Mit Noten von Orange, Karamell und Honig eignet er sich perfekt als Pour-Over am Morgen oder Espresso am Nachmittag. Unser Kaffee des Monats wird direkt gehandelt und mit Leidenschaft veredelt. Limitiert auf 100 Stück.
  • Origin: Brasilien
  • Region: São Sebastian de Grama
  • Producer: Lucia Maria da Silva
  • Cupping Score: 86.5
  • Altitude: 1200 m
  • Varietal: Yellow Bourbon
  • Process: Pulped Natural

 

Lucia Maria ist eine leidenschaftliche und kreative Kaffeeproduzentin, die mit ihrem engagierten Team auf Santa Alina eine große Vielfalt an hochwertigen Kaffees produziert. In Höhen bis 1.450m umfasst die Farm 900 Hektar überwiegend hügeliges Gelände. Im Laufe der Jahrzehnte hat sich die Fazenda Santa Alina den Ruf erworben, einige der besten Kaffeespezialitäten der Region zu produzieren.

V60 – 18 g bei 250 g.

Blooming: ca. 55 g Wasser, dann 30 sek warten und auf 250 g aufgießen.

Versandkostenfrei ab 49€

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